ist ein Mixer der in keinem Labor fehlen sollte. Ausgestattet mit einem Schneidekopf mit hohem Zerkleinerungspotential, ermöglicht er Mischungen von 3 bis 30 Liter zu verarbeiten. Er zerkleinert, schneidet, emulgiert und erzeugt in wenigen Minuten eine homogene Mischung. Der TORNADO 1.1 ist ausgestattet mit einer leistungsfähigen und zuverlässigen Waage und einer feinen Gramm zu Gramm Unterteilung bis hin zu 40kg.
Wobei er hilft?
Der Tornado zerkleinert noch gefrorene Früchte, emulgiert Pasten mit hohen Ölgehalt, macht jede Mischung durch die Erhöhung des Overruns weich und geschmeidig und verleiht dem Eis eine feinkörnige gaumenfreundliche Struktur.
Durch Hinzufügen der Waage wird ermöglicht, alle Zutaten mit extrem hoher Präzision direkt auf der Wiegeplatte des Tornados zu wiegen. Nach dem Wiegen kann sofort mit dem Verarbeiten begonnen werden, ohne den Behälter umstellen zu müssen.
