Die Reifebottiche von ICETECH können die Eisbasis bei einer konstanten Temperatur von +4°C aufbewahren und reifen lassen. Das moderne Kühlsystem gewährleistet eine perfekte Konservierung und Reifung der Mischung und verhindert die Verkrustung an der Wanne.
Eine große Neuheit der Reifebottiche von ICETECH ist die spezielle Kühlfunktion, mit der eine +85°C heiße Mischung innerhalb kürzester Zeit auf +4°C abgekühlt wird. Auf diese Art kann der Reifebottich das Pasteurisierungsgerät in der Abkühlungsphase ersetzen, wodurch direkt eine neue Pasteurisierung durchgeführt werden kann.
Die komplette Zerlegbarkeit der mit der Mischung in Kontakt tretenden Stahlkomponenten ermöglicht eine einfache Reinigung. Dank der neuen elektronischen Schaltkarte kann die Mischung kontinuierlich oder in Intervallen gerührt werden.
Die Reifebottiche von ICETECH in den beiden Versionen 60+60l und 120+120l sind mit zwei rechteckigen Wannen ausgestattet, deren Funktionen voneinander unabhängig eingestellt werden können.
Die Geräte sind wassergekühlt! Optional sind sie ebenfalls in der luftgekühlten Version mit einem Aufpreis erhältlich
