Eigenschaften des Speiseeisbereiters mit erhöhtem Overrun:
Automatischer Gefrierzyklus, welcher die optimale Konsistenz je nach Typ und Menge der eingegebenen Mischung erkennt.
Halbautomatischer Gefrierzyklus mit einstellbaren Konsistenzstufen.
Zwei „Kreativ-Zyklen“ mit Einstellbarkeit der Konsistenzwerte und der kontinuierlichen Rührfunktion oder mit Einstellbarkeit der Kühlungszeiten und der zyklischen Rührung.
Ausgabe bei hoher Geschwindigkeit mit Option „Kälte bei Ausgabe“ für eine optimale Konsistenz des Produktes.
Zylinder und Rührwerk aus Edelstahl.
Spezielle Form des Rührwerks für hohe Produktvolumenzunahmen; Abnehmbare Schaber ermöglichen eine einfache Sanitisierung.
Der Ausgabehahn ermöglicht das Direktgießen des fertigen Produkts sowohl in den Vitrinenecken/ Eiswannen als auch in Verpackungsbehältern.
Großes Topfblech mit Gummimatte und einstellbarer Höhe, um verschiedene Typen von Behältern anzupassen.
Die IES (Patent) Elektronik führt ein neues System für die Konsistenzerfassung ein; dies erhöht weiterhin die Präzision während der verschiedenen Arbeitskonditionen.
Dieses Gerät ist wassergekühlt! Luftgekühlt auf Anfrage
